Enquanto a mão corta, a mente destila.
Portal de convergência para a investigação autónoma, o ofício e a soberania tecnológica. Um ecossistema digital estruturado em torno de três eixos fundamentais: a matéria e o fogo, a palavra e o código, e o eixo holístico.
A bancada de cozinha tratada como um laboratório de investigação etnográfica. Culinária integral, o Protocolo P.A.R.T.E., a ética do Nose to Tail e o desperdício zero como resistência contra a aceleração contemporânea.
Investigação em ciências sociais, teoria crítica e humanidades digitais. O desenvolvimento de ferramentas de software minimalistas em C e Chez Scheme para garantir total independência e soberania digital do espólio.
Arquivo gráfico e material que documenta o percurso plástico: desenhos a tinta e lápis, registos fotográficos analógicos e digitais, e reflexões recolhidas no terreno insular e continental.
[Secção em curadoria contínua]
Paulo Furtado Lopes — cozinheiro profissional, estudante de humanidades na Universidade Aberta e técnico multimédia. Desenvolve o seu trabalho entre a cozinha, a escrita e a programação, procurando na disciplina do ofício uma âncora contra a dissolução do quotidiano.